|
|
Gebakken Aardappelen Van Mn Moeder
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1.5 kg aarappelen
1 a 2 uien
een teentje knoflook.
vroeger hadden ze nog geen vloeibare magarine dus gebruikte mijn ma altijd wajang
om in te bakken.
ik doe het in cobinatie met olijf olie
Voorbereiding:
Schil de aarappelen en snijd ze in plakjes
en kook ze voor
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en pers de knoflook uit.
als de aarappelen bijna gaar zijn giet je ze af en laat ze een beetje droog stomen.
verhit de pan en voeg daar de olie aan toe doe dan als de olie heet is de aardappelen er
bij als de aarappelen een beetje knapperig gaan uit zien (niet teveel roeren anders breken de aarappelen) voeg je de ui, knoflook en de margarine er bij. laat dit alles nog even doorbakken liefst niet op een te hoog vuur zodat je de knoflook niet aangebrand krijgt, dat is nl niet lekker.(knoflook wordt bitter als het te heet is geweest)
|
|
|